Plan VERDURAS A LA MESA: Menu del Martes

Primer plato:
Torrejitas de Espinaca.
Ezequiel pregunta "mami porque no se pueden llamar GREEN BROWNIES?"
Mami "porque son Verdes y no marrones"...

Asique quedaron como "Ezequiel GREENIES"

(y....se las comieron TODAAAAAAASSSSSSSSSSSSS)

Despoés de los Greenies los siempre bien ponderados FIDEOS con Tuco, Crema y queso.


Rápido, Rico, Nutritivo...

LAS 31 VERDURAS Y HORTALIZAS

Y aca un link interesante respecto a las verduras y hortalizas! ENJOY!


http://verduras.consumer.es/documentos/index.php

Plan VERDURAS A LA MESA!!!!! Menu del Lunes

Bueno, lo prometido es deduda, aca va el menu de la samana dedicada a las VERDURAS.

El Lunes el plato principal era PECHITRO de Cerdo. Este corte es simplemente el costillar. Es genial poruqe no hay que desgrasar ni perder tiempo en su prearacion, simplemente se pone en una placa al horno condimentado como mas les guste =)=)

Ademas, lo "DIVER" es que lo comen con la mano agregandole (a los que les gusta) salsa babrbacoa como en los restaurants de hoy y les queda riquisimo.

CHULETAS CERDO (Preparacion 10 minutos)
Yo lo hice asi:
1-Puse el corte en una placa.
2- en un bol puse:

• Aceite, 
• un poquitin de Agua, 
• sal ahumada (se consigue en Falabella, se puede reemplazar con Sal gruesa o hacer, despues les cuento como), 
• humo liquido (esto le da un sabor ahumado riquisimo!!!lo venden en todos los super y lo uso basicamente siempre)
• mostaza, 
• Pimenton dulce ahumado 

Se mezcla todo y se tira sobre las chuletas que enseguida van al horno por una hora aproximadamente.

Como les decía, eleji esto para el Lunes asi podian comer con la mano y los "acompañamientos" se los di como primer plato... ANTES de servir la carne... asi comieron TODO y muchisimo.

Primer plato:

Aca es donde inverti mas tiempo (30 minutos)

Ingredientes y Materiales

1- Cacerolas varias

2- Choclo (2 grandes para 5 personas)... solo les doy 1/3 de Choclo a cada uno... asi pueden comer variado

3- Calabaza

4- Brocoli

5- Queso rayado (para gratinar)

6- Crema (200 ml)

7- Queso mantecosa (poquito)

8- Arroz

9- Wok de vegetales (las que venden en el super en bandejitas)

Como hice las verduras

1- Las puse a hervir en diferentes ollas

2- Brocoli

• Cuando estaba cocido, lo coloque en una fuente pirex, le tire por ensima crema, corte un poco de queso mantecoso y se lo puse y por arriba queso rayado. Lo meti en la parte de abajo del horno (parrilla) para que se gratine.

3- Calabaza: simplemente la servi como pure (pisada) pero SIN leche ni manteca...

4- Choclo: lo cocine y un tercio a cada plato =)

5- Wok de Arroz y vegetales:

• En un wok puse aceite y coloque las verduras que ya vienen cortadas en estas bandjitas de super.
• Cuando estuvieron hechas le agregue un poco de agua, humo liquido y un caldito
• Le agregue el arroz y deje cocinar hasta que el arroz estuvo listo

Listo!!!!

en un mismo plato les servi un poco de cada una de esas verduras cocidas!

LES ENCANTO y repitieron el plato!!!!!

y despues comieron la carne (el unico que NO comio la carne quye Ezequiel poruq habia comido mucha verdura!!!! pero como es el mas carnivoro de los tres, MEJOR!!!)

Espero que les sirva, en 40 minutos una comida nutritiva y "diferente" como me piden los chicos.

Cariños

May

Tip del Dia: Como hacer que los chicos coman us platos "NO PREFERIDOS"

Hola lindas!!!

Hace mucho que no ando por aca =) el trabajo me tiene medio loca.
Esto hace que, basicamente, me tenga que concentrar en comidas ricas, saludables y muuuyyyy rápidas.

Teniendo tres niños de 8, 10 y 13 años, a veces se hace muy complicado que les guste lo mismo a los tres, en especial a Ezequiel (8) que NADA le gusta... asique me la paso intentando descubrir nuevos sabores que puedan "interesarle"....
En fin...

Lo que muchas veces comen POCO son VERDURAS!!!
Por lo que me propuse un plan para que simplemente LAS COMAN!!!

Delfi, la mayor, come todo y las verduras cocidas son su pasión.- Iñaki come de todo y Ezequiel..... no pueba ni una ensalada!!!!! odia las verduras crudas!!!! Asique ahi vamos con los menues de verduras cocidas.

Un TIPS que fui aprendiendo y me sirvio mucho para que coman aquello que (aunque les guste) lo dejan al final del plato para cuando ya no tienen  hambre:

1- Las verduras (o comida que les cuesta mas) las sirvo SOLAS como primer plato.
2- Prefiero, inclusive, darles la carne después SIN acompañamiento, de esta forma comen el plato entero de verduras
3- Se las hago de todas las formas posibles (siempre y cuando sean rápidas de cocinar) y experimentando diferentesa sabores, especias, formas de hacerlas... de esta manera se les amplia el paladar y aprenden a comer lo que les gusta de muchas formas

En la siguiente entrada el memu de anoche =)=) quizas les sirva

Cariños

May